Agribisnis dan Argoteknologi

Standar Kompetensi Kejuruan

Sekolah Menengah Kejuruan / Madrasah Aliyah Kejuruan

BIDANG STUDI KEAHLIAN
"AGRIBISNIS DAN ARGOTEKNOLOGI"

Program Studi Keahlian :

1. AGRIBISNIS PRODUKSI TANAMAN
2. AGRIBISNIS PRODUKSI TERNAK
3. AGRIBISNIS PRODUKSI SUMBER DAYA PERAIRAN
4. MEKANISASI PERTANIAN
5. AGRIBISNIS HASIL PERTANIAN
6. PENYULUHAN PERTANIAN
7. KEHUTANAN

Read More

Kehutanan

Bidang Studi Keahlian

Agribisnis dan Agroteknologi

PROGRAM STUDI KEAHLIAN

KEHUTANAN

Kompetensi Keahlian :

1. KEHUTANAN (117)

Dasar Kompetensi Kejuruan :

STANDAR KOMPETENSI dan KOMPETENSI DASAR

1.  Mengidentifikasi tipe hutan

• Menjelaskan pengertian hutan
• Menunjukkan peran dan fungsi hutan
• Mendeskripsikan tipe hutan

2.  Memngidentifikasi jenis pohon hutan

• Menjelaskan karakteristik pohon hutan
• Mendeskripsikan morfologi pohon hutan

3.  Memahami hukum-hukum bidang kehutanan

• Menjelaskan perkembangan sejarah hukum-hukum bidang kehutanan
• Menjelaskan peran hukum kehutanan sebagai alat kendali kelestarian hutan
• Mengimplementasikan hukum dan peraturan bidang kehutanan

4.  Memahami tipe-tipe iklim

• Menjelaskan ruang lingkup klimatologi hutan
• Mengidentifikasi alat-alat klimatologi hutan
• Menjelaskan tipe-tipe iklim
• Menjelaskan peranan hutan dalam mengatasi pemanasan global

5.  Memngidentifikasi jenis tanah hutan

• Menjelaskan pengertian tanah
• Menjelaskan tekstur dan struktur tanah hutan
• Menentukan jenis-jenis tanah hutan

6.  Menerapkan keselamatan, kesehatan kerja, dan lingkungan hidup (K3LH)

• Mendeskripsikan keselamatan dan kesehatan kerja (K3)
• Melaksanakan prosedur K3
• Menerapkan konsep lingkungan hidup
• Menerapkan ketentuan pertolongan pertama pada kecelakaan

Read More

Penyuluhan Pertanian

Bidang Studi Keahlian

Agribisnis dan Agroteknologi

PROGRAM STUDI KEAHLIAN

PENYULUHAN PERTANIAN

Kompetensi Keahlian :

1. PENYULUHAN PERTANIAN (116)

Dasar Kompetensi Kejuruan :

STANDAR KOMPETENSI dan KOMPETENSI DASAR

1.  Mengidentifikasi peran penyuluhan pertanian dalam pembangunan Indonesia

• Menjelaskan sejarahpenyuluhan pertanian di Indonesia
• Menjelaskan peran penyuluhan dalam pembangunan pertanian

2.  Memahami isi UU RI No. 16 Tahun 2006 tentang Sistem Penyuluhan Pertanian
     dan Kehutanan

• Memahami latar belakang terbitnya UU RI No. 16 Tahun 2006
• Memahami isi UU RI No. 16 Tahun 2006

3.  Mengkategorikan masyarakat tani dan pedesaan

• Menjelaskan struktur masyarakat pedesaan
• Mengidentifikasi karakteristik masyarakat tani
• Menunjukkan perubahan sosial masyarakat tani dan pedesaan
• Menyatakan tingkat adopsi inovasi pertanian dari masyarakat

4.  Menerapkan keselamatan, kesehatan kerja, dan lingkungan hidup (K3LH)

• Mendeskripsikan keselamatan dan kesehatan kerja (K3)
• Melaksanakan prosedur K3
• Menerapkan konsep lingkungan hidup
• Menerapkan ketentuan pertolongan pertama pada kecelakaan

Read More

Agribisnis Hasil Pertanian

Bidang Studi Keahlian

Agribisnis dan Agroteknologi

PROGRAM STUDI KEAHLIAN

AGRIBISNIS HASIL PERTANIAN

Kompetensi Keahlian :

1. TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN (114)
2. PENGAWASAN MUTU (115)

Dasar Kompetensi Kejuruan :

STANDAR KOMPETENSI dan KOMPETENSI DASAR

1.  Mengenal komoditas hasil pertanian

• Menggolongkan komoditas hasil pertanian
• Menguji sifat-sifat komoditas hasil pertanian
• Mendeskripsikan kerusakan komoditas hasil pertanian
• Menguji akibat yang timbul oleh kerusakan komoditas hasil pertanian

2.  Mengidentifikasi karakteristik industri pertanian

• Memahami ruang lingkup industri pertanian
• Mengklasifikasi jenis-jenis industri pertanian

3.  Menerapkan dasar pengolahan dan pengawetan bahan hasil pertanian

• Menjelaskan regulasi tentang penggunaan bahan tambahan makanan (food additive) dan bahan pengawet kimia (food preservatives)
• Mendemonstrasikan sampel dasar pengolahan dan pengawetan secara fisik
• Mendemonstrasikan sampel dasar pengolahan dan pengawetan secara kimia
• Mendemonstrasikan sampel dasar pengolahan dan pengawetan secara mikrobiologis
• Mendemonstrasikan sampel dasar pengolahan dan pengawetan secara biokimia
• Mendemonstrasikan sampel penggunaan food additive dan food preservatives
• Menguji secara inderawi hasil perlakuan dasar pengolahan

4.  Mengidentifikasi karakteristik mikroorganisme

• Menyiapkan biakan mikroorganisme
• Menyiapkan media pertumbuhan mikroorganisme
• Mengukur pertumbuhan mikroorganisme
• Mengamati struktur mikroorganisme
• Menghitung jumlah mikroorganisme
• Mengamati kematian mikroorganisme

5.  Menerapkan keselamatan, kesehatan kerja, dan lingkungan hidup (K3LH)

• Mendeskripsikan keselamatan dan kesehatan kerja (K3)
• Melaksanakan prosedur K3
• Menerapkan konsep lingkungan hidup
• Menerapkan ketentuan pertolongan pertama pada kecelakaan

6.  Mengenal prinsip-prinsip mutu dalam pengolahan

• Mengenal kaitan mutu produk dengan proses pengolahan
• Mengenal kriteria mutu bahan hasil pertanian
• Menguji penyimpangan mutu dalam pengolahan bahan hasil pertanian

7.  Menerapkan konsep mutu hasil pertanian dan pengendalian mutu hasil pertanian

• Menjelaskan konsepsi mutu hasil pertanian cacat dan toleransi
• Menjelaskan pengertian dan peranan pengendalian mutu hasil pertanian

Read More

Mekanisasi Pertanian

Bidang Studi Keahlian

Agribisnis dan Agroteknologi

PROGRAM STUDI KEAHLIAN

MEKANISASI PERTANIAN

Kompetensi Keahlian :

1. MEKANISASI PERTANIAN (113)

Dasar Kompetensi Kejuruan :

STANDAR KOMPETENSI dan KOMPETENSI DASAR

1.  Menerapkan keselamatan, kesehatan kerja, dan lingkungan hidup (K3LH)

• Mendeskripsikan keselamatan dan kesehatan kerja (K3)
• Melaksanakan prosedur K3
• Menerapkan konsep lingkungan hidup
• Menerapkan ketentuan pertolongan pertama pada kecelakaan

2.  Mengambar teknik

• Menjelaskan prinsip gambar teknik
• Mengidentifikasi peralatan gambar teknik
• Menggunakan peralatan gambar teknik
• Merawat peralatan gambar teknik

3.  Memahami sistem penyaluran tenaga

• Menjelaskan sistem penyaluaran tenaga dengan sabuk
• Menjelaskan komponen roda gigi
• Menjelaskan komponen kopling
• Menjelaskan komponen power take off

4.  Menganalisis sifat-sifat fisik tanah

• Mengidentifikasi tekstur tanah
• Mengidentifikasi struktur tanah
• Mengidentifikasi partikel densitas tanah
• Mengidentifikasi porositas dan permeabilitas
• Mengidentifikasi konsistensi tanah
• Mengidentifikasi temperatur tanah

5.  Mendeskripsikan bahan yang digunakan pada alat mesin pertanian

• Mendeskripsikan bahan logam
• Mendeskripsikan bahan non logam

6.  Melakukan kerja sama dengan kelompok dan pelanggan

• Melakukan tugas dalam kelompok
• Memberikan bantuan kepada kelompok dan pengguna
• Melaksanakan komunikasi di tempat kerja
• Memahami peraturan dan perundangan di dunia kerja

Read More

Agribisnis Produksi Sumber Daya Perairan

Bidang Studi Keahlian

Agribisnis dan Agroteknologi

PROGRAM STUDI KEAHLIAN

AGRIBISNIS PRODUKSI SUMBER DAYA PERAIRAN

Kompetensi Keahlian :

1. AGRIBISNIS PERIKANAN (111)
2. AGRIBISNIS RUMPUT LAUT (112)

Dasar Kompetensi Kejuruan :

STANDAR KOMPETENSI dan KOMPETENSI DASAR

1.  Mengidentifikasi potensi dan peran budidaya perairan

• Menjelaskan peran budidaya perairan secara umum
• Menjelaskan jenis dan karakteristik komoditas perairan yang memiliki nilai ekonomis tinggi

2.  Mengidentifikasi parameter kualitas air

• Menyiapkan peralatan dan bahan yang digunakan dalam identifikasi parameter kualitas air
• Menjelaskan macam-macam parameter kualitas air
• Menjelaskan teknik pengambilan sampel air
• Mengambul sampel air di lapangan
• Menjelaskan cara mengukur parameter kualitas air
• Mengukur parameter kualitas air

3.  Menerapkan keselamatan, kesehatan kerja, dan lingkungan hidup (K3LH)

• Mendeskripsikan keselamatan dan kesehatan kerja (K3)
• Melaksanakan prosedur K3
• Menerapkan konsep lingkungan hidup
• Menerapkan ketentuan pertolongan pertama pada kecelakaan

Read More

Agribisnis Produksi Ternak

Bidang Studi Keahlian

Agribisnis dan Agroteknologi

PROGRAM STUDI KEAHLIAN

AGRIBISNIS PRODUKSI TERNAK

Kompetensi Keahlian :

1. AGRIBISNIS TERNAK RUMINANSIA (107)
2. AGRIBISNIS TERNAK UNGGAS (108)
3. AGRIBISNIS ANEKA TERNAK (109)
4. PERAWATAN KESEHATAN TERNAK (110)

Dasar Kompetensi Kejuruan :

STANDAR KOMPETENSI dan KOMPETENSI DASAR

1.  Menjelaskan potensi sektor peternakan

• Menjelaskan potensi ternak di Indonesia
• Menjelaskan kontribusi ternak sebagai sumber pangan hewani
• Menjelaskan potensi ternak secara ekonomi
• Menjelaskan prospek bisnis ternak

2.  Menjelaskan dasar-dasar budidaya ternak

• Mengidentifikasi ternak berdasarkan ciri-ciri eksterior
• Mengidentifikasi pola tingkah laku ternak
• Menjelaskan prinsip dasar pemberian pakan ternak
• Menentukan umur ternak
• Menjelaskan penyebab penyakit ternak, cara mencegah dan mengobatinya
• Menjelaskan prinsip dasar pemeliharaan ternak

3.  Menjelaskan sistem organ tubuh ternak

• Mengidentifikasi sistem pencernaan ternak
• Mengidentifikasi sistem reproduksi dan urinaria ternak
• Mengidentifikasi bagan tubuh ternak

4.  Memahami kandang ternak

• Menjelaskan fungsi dan syarat lokasi kandang
• Mengidentifikasi model-model kandang sesuai dengan jenis ternak
• Mengidentifikasi bagian-bagian kandang
• Mengidentifikasi peralatan dan perlengkapan pemeliharaan ternak

5.  Menerapkan keselamatan, kesehatan kerja, dan lingkungan hidup (K3LH)

• Mendeskripsikan keselamatan dan kesehatan kerja (K3)
• Melaksanakan prosedur K3
• Menerapkan konsep lingkungan hidup
• Menerapkan ketentuan pertolongan pertama pada kecelakaan

Read More

Agribisnis Produksi Tanaman

Bidang Studi Keahlian

Agribisnis dan Agroteknologi

PROGRAM STUDI KEAHLIAN

AGRIBISNIS PRODUKSI TANAMAN

Kompetensi Keahlian :

1. AGRIBISNIS TANAMAN PANGAN DAN HORTIKULTURA (104)
2. AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN (105)
3. AGRIBISNIS PEMBIBITAN DAN KULTUR JARINGAN TANAMAN (106)

Dasar Kompetensi Kejuruan :

STANDAR KOMPETENSI dan KOMPETENSI DASAR

1.  Menerapkan keselamatan, kesehatan kerja, dan lingkungan hidup (K3LH)

• Mendeskripsikan keselamatan dan kesehatan kerja (K3)
• Melaksanakan prosedur K3
• Menerapkan pekerjaan sesuai dengan SOP
• Menerapkan konsep lingkungan hidup
• Menerapkan ketentuan pertolongan pertama pada kecelakaan

2.  Mengidentifikasi tanaman dan pertumbuhannya

• Menjelaskan sistem produksi tanaman
• Menjelaskan tanah sebagai tempat tumbuh tanaman
• Menjelaskan air sebagai unsur esensial bagi tanaman
• Menjelaskan cuaca sebagai faktor penting bagi tanaman
• Menjelaskan biotik-biotik dan abiotik dengan biotik sebagai faktor yang berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman
• Menjelaskan hubungan antara tanaman dan pertumbuhannya
• Menjelaskan sumber daya spesifik lokasi

3.  Mengoperasikan alat dan mesin produksi tanaman

• Mengidentifikasi alat dan mesin sesuai fungsinya
• Menjelaskan manual prosedur dari alat dan mesin
• Menyiapkan alat dan mesin
• Merawat alat dan mesin

4.  Membiakkan tanaman secara generatif

• Menjelaskan prinsip pembiakan tanaman secara generatif
• Melakukan pembiakan tanaman secara generatif
• Memelihara benih hasil pembiakan secara generatif

5.  Membiakkan tanaman secara vegetatif

• Menjelaskan prinsip pembiakkan tanaman secara vegetatif
• Melakukan pembiakan secara vegetatif

Read More