SKKD 19 Pengawasan Mutu (115)

Program Studi Keahlian

Agribisnis Hasil Pertanian

KOMPETENSI KEAHLIAN

PENGAWASAN MUTU (115)

Kompetensi Kejuruan :

STANDAR KOMPETENSI :

19. "Mengendalikan mutu selama proses produksi hasil pertanian"

KOMPETENSI DASAR :

1. Mengendalikan mutu pada tahap kritis dengan pendekatan Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP)
2. Menguji kecukupan sanitasi dan hygiene
3. Mengendalikan mutu bahan di gudang